Nganjuk, NNews.co.id – Sejumlah ibu-Ibu di perumahan Puri Mangundikaran Kecamatan Nganjuk, Kabupaten Nganjuk, Jawa Timur membuat olahan minuman dan makanan dari bunga telang. Mereka memanfaatkan bunga telang yang ada di depan rumah.
Bu Artha, salah satu pembuat teh bunga telang menjelaskan, setelah di petik, terlebih dahulu bunga telang di jemur di bawah terik sinar matahari hingga mengering dan siap diolah.
“ Kalau olahan minuman bunga telang, proses pembuatan minuman teh bunga telang ini sangat sederhana, yaitu bunga telang yang sudah kering dimasukkan ke air yang mendidih, setelah keluar warna ungu maka air dicampur dengan jahe gula atau madu,”ujar Bu Artha, sata ditemui awak media NNews.co.id, Minggu (10/9/2023).
Kemudian diaduk, ucap bu Artha lebih lanjut, lalu air bisa dimasukkan ke botol kemasan dan siap untuk dikonsumsi atau dijual.
Ibu-ibu ini memilih bunga telang untuk aneka olahan, karena bunga telang gampang dijumpai di pekarangan dan taman rumah, serta kaya akan manfaatnya.
Karena kaya dengan khasiatnya, banyak warga yang memburunya untuk dibeli/ diantaranya Ibu Fathurrahman.
“ Saya tertarik membeli minuman bunga telang karena rasanya enak dan hangat di badan,”tutur bu Fathurrahman
Sementara ibu Erlin mengaku, membeli bunga telang dan segala olahannya untuk dikonsumsi sendiri juga untuk dijual lagi, meski mengambil keuntungan sedikit namun lumayan buat tambahan penghasilan.
Satu botol ukuran 250ML, dijual dengan harga Rp 3.500. Sementara untuk puding dari bunga telang dijual dengan harga Rp 4.000.
