Bojonegoro, NNews.co.id – Nasi pecel merupakan salah satu makanan iconik di Jawa Timur yang mudah dijumpai dimana pun berada. Hampir di semua daerah memiliki kuliner nasi pecel dengan segala versinya masing-masing.
Di Bojonegoro, Jawa Timur. Tepatnya di Kawasan Jalan Untung Suropati, depan SDN Klangon, Bojonegoro kota ini pecelnya disajikan dengan teh manis. Selain itu, pada dasarnya komposisi dari nasi pecel itu sama, yakni nasi, sayuran, lauk dan sambal pecel.
Namun ada yang membuatnya berbeda dengan nasi pecel lainnya adalah dari cara penyajian, paduan sayur dan lauk yang dibubuhkan ke dalam hidangan. Selain itu, nasi pecel tersebut disajikan tak menggunakan lapisan daun kayu jati atau daun pisang melainkan dengan kertas minyak.
Nasi pecel di Kawasan Jalan Untung Suropati ini, paduannya yang disajikan terdiri dari nasi, daun kangkung, daun kecipir, kacang panjang, kecambah, daun kemangi, acar ketimun, dan sambal pecel.
Sedangkan, untuk lauknya tersedia beberapa pilihan, seperti empal daging, sempol, tahu bacem, dadar jagung, tempe goreng, tahu isi, sate puyuh, sate kikil, telur dadar, telor ceplok, pepes pindang, ayam goreng, ayam bakar, telur asin dan masih banyak lagi.
” Ada nasi pecel, tempe goreng dan teh manis”, kata Ima Suryani, salah satu pramusaji di warung nasi pecel juara tersebut kepada NNews.co.id, Sabtu (6/8/2022).
Lalu, tak butuh waktu lama, pesanan awak media NNews.co.id pun langsung diantar ke meja makan. Nasi dan semua lauk pauk disajikan dengan teh manis semakin menambah selera untuk sarapan pagi.
Saat dicicipi yang pertama kali terasa adalah kacang tanah sambel pecelnya yang khas. Tak terlalu pedas tapi ada ada aroma daun kemangi dan sedikit manis.
Selain itu, campuran sayurnya unik dan memberi tekstur tersendiri ketika disantap. Ada beberapa sayur yang punya aroma khusus dan memberi sensasi berbeda. Semua sayur dan sambal pecelnya juga berpadu terasa nikmat.
Ditambah lagi dengan kriuk dari tempe goreng terasa gurih menambah kenikmatan saat menyantap nasi pecel sambil minum teh manis ini. Hanya satu porsi sudah cukup banyak dan mengenyangkan.
Eko Prayitno
